Kukuřičné placky s guacamole a salsou!

Zdravíím:)
Ještě jsem neumřela, ani se nepřetížil mozek..nemá jak, když se poslední dny silně, ale opravdu silně věnuju prokrastinaci...:D No, ale já zase zaberu, nebojte :D
Zítra píšu poslední část státní maturity- angličtinu. Tak spolehám na svůj rok v Anglii o kterém už mám rozepsaný článek.  a vesele tu projíždím vaše blogy:)
Dnešní článek je recept na pravý mexický oběd, který jsem uvařila rodince v neděli:) Všem moc chutnal, takže otestováno i na normálních smrtelnících!

Tak, původní plán obsahoval kukuřičné tortilly, ale ty se mi ne a ne povést, tak jsem zaimprovizovala a udělala kukuřičné packy, které jsou menší a tlustší a o to lepší! Vynikla mnohem více chuť a je to takové praktičtější, jen přikusovat, namáčet do salsy nebo guacamole..:)

Začneme receptem na placky: porce pro tři osoby (tak 8 placek bylo)
hrnek kukuřičné polohrubé mouky
půl hrnku vody

Z těsta vyrobíme kouličky a z nich pak rukou vyrobíme placky. Opékáme na kapce olivového oleje-skoro nesály, takže nebojte:D

Guacamole:
1 avokádo
2 rajčata
1 cibule
stroužek česneku
šťáva z půlky velkého citronu, nebo jednoho malého
sůl, pepř

Avokádo rozmixujeme spolu se solí, pepřem, citronovou šťávou a prolisovaným česnekem. Rajčata nakrajíme na malé kostičky, stejně jako cibuli a přimícháme.

Salsa:
půlka plechovky krájených rajčat (i s tou šťávou)
červená paprika
pár koleček japaleňosek - záleží na vás, jak moc hot to máte rádi, ta naše byla docela dost:D
1 cibule
trochu citronové šťávy
stroužek česneku
trošku šnitliku nebo jakákoli bylinka,která vám zrovna stojí na okně:)

Jednoduše všechno do mixéru a mixujeeem!

A maso je jednoduše den před tim naložené v citronové šťávě s grilovacím kořením, taková klasika, jestliže nechcete použít olej. Nebojte, maso nebude vůbec chutnat po citronu:D Orestované a hotovo:)

Jak se vůbec máte?:))
Máte rádi mexickou kuchyni?:)