Kokosová mouka

Pěkný večer!:)
Tak jsem se konečně dokopala napsat článek o tomhle malém zázraku, kterému jsem přišla na chuť až v posledních dvou týdnech, před tím mi ležela ve skřínce a byla zapomenuta!
Vím, že to zní trošku exoticky a neseženeme ji v obchodech, dokonce ani ne ve zdravých výživách (jen v těch velikých typu Country Life mám pocit).
Ale dá se objednat na internetu a stojí to za to! Já jí mám z Německa, ale až dojde, tak si na sto procent objednávám. Tahle investice se mi zkrátka vyplatí a já si jí zamilovala a hlavně celý zahraniční blogový svět s ní pracuje a těch výborných receptů je spooousta!

Tematicky:D Aneb zmrazuju kokos do smoothie! (samozřejme po vyndání ze skořápky:D)

Zpátky ke kokosové mouce. Kromě toho, že jsem s ní v pečení ještě nešlápla vedle, tak je taky sakra zdravá!

Překlad z obalu: "Kokosová mouka, vláknina a mnohem více: Abychom strávili jídlo hladce, potřebujeme 10g vlákniny s každým jídlem. Kokosovou mouku tvoří 61% vláknina. 1 lžíce obsahuje pouze 30kcal a 10g vlákniny. Žádný lepek, žádné fytové kyseliny (??). Obsahuje  4% sacharidů a 20% bílkovin...." 

Super ne?

A teď pár receptů, dva jsem našla a jeden vymyslela, tak tady jsou!

Palačinky s jahodami a banánem!

3 lžíce kokosové mouky

3 bílky

60 ml mléka (já tradičně mandlového)

1/4 prášku na pečení

trošku stévie (nebo agáve/med)

nááádherně nadýchaný!

naprosto dokonalej MUG CAKE! <3

Recept můj, prostě jsem něco házela do hrníčku a doufala, že to vyjde!

1 a půl lžíce kokosové mouky

1 lžíce bílého jogurtu

1 bílek

stévie

lžička jablečné vlákniny

trošku prášku na pečení

50 ml kokosovo-rýžového mléka (z Albertu)

Vše dáme do hrníčku, na 2 minutky do mikrovlnky a pak vyklopíme!

Přeliv: lžička holandského kakaa, lžíce kokosovo-rýžového mléka, stévie..

So fluffy!

A dnešní fotka- hamburger! Na ten bude recept později:) vevnitř je portobello houba, nektarinka a rajčátka!

Hlavní je "houstička":
1 vejce
2 lžíce kokosové mouky
1 lžíce olivového oleje
špetka soli
trošku prášku do pečiva

Pečeme v troubě 10 minut!:)

Tak to bude prozatím vše, víc přidám zase příště:)
Ke koupi tady , dá se objednat i z jiných serverů, ale co jsem koukala nejvíce je téhle značky.

Tak co, přesvědčila jsem vás?

a ne, nejsem placená za reklamu:D

Bezlepkové sladké snídaně!

Krásný večer:)
Tak internet se konečně rozjel a já můžu přidat článeček:)
Slíbené bezlepekové sladké snídaně:) Uvažuju o nových rubirkách, zaregistrovali jste nové receptové menu napravo, stačí kliknout na obrázek:)

No jdeme na to, je jich zatím jenom pár, ale bude jich určitě přibývat!

Banánové lívance s kokosovou šlehačkou a arašídovým máslem
1 banán
1 vejce
1 lžíce kokosové šlehačky
1 lžička PB

Banán rozmačkáme, smícháme s vajíčkem, na pánev a hotovo: Samozřejmě "přílohy" je spooustu:) Výborné jsou taky s rozehřátým lesním ovocem nebo rozteklým mandlovým máslem. Co máte nejraději k palačinkám/lívanečkům?:)

Jablečná omeleta s broskvovým přelivem

1 vejce
1 bílekí
1 lžíce líškoříškového mléka (nebo normálního/klidně i bez:)
1 menší červené jablko/půlka velkého
1 malá broskev/ půlka velké
skořice
stévie (pokud nemáte, tak agáve, med..cokoliv:)
špetka strouhaného kokosu

1.V hrníčku smícháte vejce, bílek a mléko, skořici a stévii.
2. nakrájejte jablko na malé kostičky, trošku si dejte stranou na servírování
3. rozpalte pánev a postupujte, jako při dělání omelety. Navrch náskládejte jablíčka, doskořicujte podle chuti
4. mezítím rozmixujte broskev
5. Hotovo! Přelijte omeletu rozmixovanou broskví, navrch pár čerstvých jablek a kokos:)

Overnight kokosová sklenice

150 ml mandlového mléka (nebo samozřejmě kravského;)
2 lžíce strouhaného kokosu
1 banán
skořice

Večer dáte do sklenice vše kromě banánu a necháte přes noc hezky kokos v mléku a skořici. Ráno jenom přidáte nakrajený banán a posypete ještě troškou "čerstvého" kokosu.
Naprosto dokonalá záležitost!

Amarantová miska č. 1

200 ml líškooříškového mléka
3 lžíce pufovaného amarantu
1 banán
1 lžička arašídového másla
kokosová pěna (měla jsem zbyteček z kokosového mléka)

Pokud máte rádi teplé snídaně, tak můžete dát na 40 vteřin do mikrovlnky, dobrota:)

Smoothie
Taková snídaňová rychlá klasika:) Je jenom na vás, co do mixéru hodíte..:) Já mám VELKOU zásobu broskví, tak je cpu všude:) Většinou s kombinuju s oříškovým mlékem,jogurtem, tvarohem..ale až po rozmixování, chutná mi to tak víc než, když se to rozmixuje přímo s ovocem:)

Taak, to bude prozatím vše! Ale asi vytvořím rubriku a budu přispívat pravidelněji s novými snidaněmi:)
Co snídáte nejradši vy?:)

Už zítra!

Tak už zítra touhle dobou budu mít po šerpování..:) Konečně nastal ten den, kdy mám maturitní ples. Je to tak zvláštní:) Na všech plesech našeho gymplu jsem si říkala, jak hrozně za dlouho bude ten můj (a jak se na tomhle můžu pěkně opít,protože vlastně ani není můj:D), ale je to tady:)) Jsem nervózní, natěšená, vystresovaná..zkrátka všechno zároveň. Asi to zní dost zmateně, ale ti, kdo zažili, určitě pochopí :D
Mám tu ještě malé food diary a jeden tip na nákup:))
A nezapomeňte se účastnit u Kamči banánové soutěže!

Dnešní dopolední svačinka ve škole:) Půlka tvarohu, půlka banánu, hrst Alnatura musli:)
Zavedla jsem si větší dopolední svačinky, protože mi ovoce zkrátka nestačilo..Mám poměrně malé snídaně, protože toho víc ráno do sebe nenarvu..Snídám sice kaše, ale je to docela malá porce na to,abych zůstala sytá až do oběda..Díky větší dopolední svačince, si posouvám oběd a už mi taky stačí menší..No zkrátka si teď hraju víc s velikostmi porcí a časem,abych zjistila,co mi nejvíc vyhovuje:)

Dnešní malá večeře, kuřecí salát s anansem:)
Poupravením porcí a časů během dne, teď skoro vůbec nemám hlad na večer:)

Určitě to pár z vás znáte, já objevila teprve dneska:D Byla jsem si koupit pár jogurtů a cottagů,protože jsem si myslela, že doma nic nebude..A vidím tohle, tak proč to nezkusit:) Přijedu domů..a pět minut po mém příchodu přijde máma a vyndavá na stůl přesně tohle, že to našla a chce to ochutnat :D Plus ještě ty samé cottage a jogurty,co jsem koupila já..Matka a dcera asi opravdu mají propojené mysli, jinak si nedovedu vysvětlit:D Máma má ráda zákys, já víc tvaroh..Chuť potěšila víc mě:) Chutná to více tvarohově:) Určitě budu kupovat dál, je to v lepším přenosnějším jogurtovém balení, složení skvělé, hodnoty také..proč ne:)

A co to tedy je Tvarohový fitness krém? Jedná se o zcela unikátní kysaný mléčný výrobek s lahodnou chutí a jemnou krémovou konzistencí. Bez přídavku barviv, konzervantů či jiných chemických přísad.

Tak mějte krasný večer, já si jdu dát lehčí cvičení dneska, jen 8 min abs, dlouhou koupel a doufám,že vydatný spánek ikdyž to moc nevidím:D
Ozvu se v sobotu/pátek:))

Eating out!

rajčatová polévka, mrkvový salát s ananasem (Express sandwich-Palladium,Praha)

Taky se vám někdy stává, že si nestíháte zabalit jídlo a najednou skončíte někde o hladu? Mně se to stává poslední dobou (vánoční nákupy jsou zláci největší!)  docela dost často :D Ale určitě hned nehrábnu po hamburgeru nebo po salátu, ve kterém je jenom ledový salát a dva kousky rajčat! Snažím se, co nejvíc zasytit a zároveň si nezaplácnout žaludek něčím nezdravým:) Tady je pár mých svačinek!

Chléb Nominal a mandlové máslo

Po pár neúspěších s domácí pekárnou..jsem konečně objevila něco, co se mi povedlo a dokonce v troubě :D Jakožto pekař začátečník jsem se rozhodla pro hotovou směs..Snad se mi jednou povede péct chleba bez směsí:) Protože všichni víme, jak je celozrnné pečivo v obchodech jen dobarvované a se zdravou výživou nemá bohužel nic společného..:( Snad jen ten lepší pocit;) A k dobrému chlebu se hodí dobré mandlové máslo, domácí samozřejmě;)

Co jsem našla v obchodech?

Miluju hledání zdravých věcí v obchodech a v obchodě ze zdravou výživou jsem jako v ráji!:)) Tady přináším tři produkty,které jsem našla a zamilovala si je :)

Stay on track!

Jak si užít jídlo v restauraci stejně jako ostatní a bez výčitků?:) Vyjít si na jídlo ven s kamarády nemusí přece být ničitelem vašich cílů :P Stačí jenom zvolit zdravější možnosti.