Avokádová polévka a cuketovo-jablečné burgříky!

Krásný večer holky:))
Dneska přináším recept ještě z horkých dnů! Nebudeme věšet hlavu, oni ještě přijdou!:)
Protože ve vedru mám chutě spíš na studenější kuchyni- studená polévka a cuketové burgery přišly vhod!

Studená avokádová polévka:
lžíce olivového oleje
čtvrtka cibule
1 stroužek česneku
malý kousek zázvoru (pokud nemáte rádi, nemusí být, ale udělal polívku spolu s chilli krásně pálivou)
špetka chilli
šťáva z půlky citronu
1 avokádo
máta nebo jiné bylinky, co máte doma
80 ml vody
sůl, pepř

1. na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli, česnek, zázvor a chilli - do měkka
2. dejte do mixéru se zbytkem ingrediencí a mixujte
3. ochutnávejte, dochucujte, pokude chcete polévku řidčí, přidejte více vody
4. pokud chcete polévku teplou, postavte na kamna a ohřejte:)

Já ještě přidala půlku rajčete na kostičky:)
A polévky bylo samozřejmě více! Půlku jsem si chovala na večeři:)

Cuketové burgříky:
půlka cukety
1 jablko (nejlíp červené)
půlka červené řepy-uvařené (pokud nemáte rádi, můžete nahradit něčím,co máte rádi nebo klidně vypusťte)
pár koleček cibule
jakýkoli sýr,já posypala lžčikou balkánského sýru

1. začněte nakrájením cukety a rozpálením grilu (nebo trouby), nákrájejte je maličko tlustší než budete krájet jablko, hodně se scvrknou
2. grilujte/pečte z obou dvou stran, pomazejte olivovým olejem, aby se nepřipékaly
3. mezítím si nakrájejte jablko, vyřizněte jadřinec, cibuli a řepy
4. po opečení cukety, začnětě vrstvit burgery a nahoře posypejte sýrem:)

Možná to zní dívně, ale ty chutě, když se spojily..bylo to lepší než jsem přepokládala!:)

Dobrou chuť, D.