Grilovaná polenta s olivovou tapenádou

Krásný večer!:)
Jak jste si užili víkend??:)
Už jste správně letně naladěni?:)

Dnešní recept asi ocení nejvíce milovníci černých oliv, přiznejte se, kdo se k nim hlasí!:D
Recept jsem našla v kuchařce o grilování, kdy je to jako pomazánka na bagetu, ale já trošku zaimprovizovala a  ugrilovala jsem si polentu:)

Polenta:
tak polentu uvaříme podle návodu, rozpálíme troubu, na grilovací program a grilujeme, tak jak chceme:) já jí mám radši takovou křupavější, tak to bylo asi na 25 minut?

Olivová tapenáda:
15ml olivového oleje
30g černých oliv
stroužek česneku
lžíce čerstvé petrželky
1 ančovička (já je moc nemusím, tak jsem dala jenom jednu, můžete ale klidně víc)
šťáva ze čtvrtky citronu
sůl, pepř

Příprava nemůže být jednodušší, zkrátka všechno umixujete a pak dokončíte ještě pomačkáním vidličky.
Ozdobila jsem pečeným česnekem, který mamka nepoužila, při vaření.

Jinak hlásím, že jsem úspěšně rozdělala celý hnědý kokos:D Půlku vnitřku jsem dala zmrazit a budu přidávat do smoothie:) V Bille mají teď kokos za 20, tak mi přišlo jako fajn cena a chtěla jsem připomenout dovolenou u moře:D
A protože jsem si chtěla pořídit i ten mladý kokos, ten zelený, tak jsem dneska neváhala a pořídila v Sapě, v Praze:) Kde jsem si mimochodem dala skvělou polévku Pho Bo, byla tak obří, že půlku jsem si nechala zabalit a mám alespoň oběd na zítra:D
Určitě ještě do Sapy ještě během léta zajedu, pro bylinky..dneska jsem to s sebou nechtěla tahat..(ale obří kokos jo!:D)
A mám radost, Zcut cardio konečně ke stažení! První dva workouty mi přišli zatím lehčí, tak uvidíme, co přijde:)